top of page
e se non podes tomar algún dos clásicos ingredientes?
Non todo o mundo é capaz de tolerar os ingredientes básicos da filloas, como a fariña de trigo ou a lactosa. Mais non por iso as debe ter vetadas.
Paula López Rodríguez fainos unha receita apta para intolerantes ao gluten e á lactosa.
ingredientes
- Vaso e medio de fariña de trigo sarraceno
- Un pouquiño de sal
- Un vaso (200ml) de auga
- Un ovo
- Aceite de oliva para cociñar
como elaboralas?
1. Mesturar a auga co sal.
2. Engadir pouco a pouca a fariña, ata obter unha masa suave e algo espesa.
3. Incorporar o ovo
4. Despois de deixar repousar a masa durante 1 ou 2 horas, poñer a quentar unha tixola e estender o aceite de oliva para que o amoado corra pola superficie, quedando unha capa fina.
bottom of page